¿COMO ERRADICAR LA DESNUTRICIÓN INFANTIL EN ZONAS POBRES DEL PERÚ?

• ¿QUE ES LA DESNUTRICIÓN Y QUE LA CAUSA?                                                La desnutrición es una enfermedad que se presenta cuando nuestro cuerpo no recibe los nutrientes necesarios. Existen muchas causas para la desnutrición entre ellas: la alimentación inadecuada, la inanición por falta de alimentos, los trastornos alimenticios, problemas para absorber los nutrientes, entre otros más.
  

En el Perú existe una gran poblacion mal informada y desinteresada acerca de la nutrición; según estandares internacionales, casi el 30% de niños menores de cinco años sufre de esta

enfermedad. Es más triste saber que en las zonas rurales cada 45 de 100 niños sufren de desnutricion c

ronica. Pero la brecha entre los sectores pobres y ricos supera a ambos siendo el 53 de cada 100 niños los que sufren de desnutricion crónica.

Por estos motivos se llego a plantear la siguiente pregunta: ¿Como podremos erradicar la desnutricion en los infantes de las zonas pobres del Perú?, y yo pienso que para responder esta pregunta serian fundamentales dos pasos: 

• Brindar informacion nutricional necesaria en los sectores pobres. 
  

• Ofrecer alternativas económicas para la sustitucion de alimentos costosos.

La importancia de la Nutrición:

La Nutricion es uno de los pilares de la salud, sin nutrirnos bien nosotros no podriamos rendir adecuadamente, nuestro cerebro se esforzaria demasiado y generariamos un desgaste físico(fatiga), ademas tendriamos un sistema inmune debilitado volviendonos más propensos a contraer enfermedades de todo tipo.

La nutrición en los niños

La nutricion es fundamental para la salud de los niños, y determinante para el correcto funcionamiento del organismo, buen crecimiento, una optima capacidad de aprendizaje,  pensar, un correcto desarrollo psicomotor y en definitiva para la prevención de factores de riesgo que influyen en la aparición de algunas enfermedades.

Una buena nutrición es la primera línea de defensa contra numerosas enfermedades infantiles que pueden dejar huellas en los niños de por vida. 

Para que los niños coman saludable debemos:

• Crear un buen ambiente a la hora de comer.😄
• Animarlo a comer con juegos.
• Darle raciones pequeñas para que se acostumbre poco a poco.
• Empezar a restringir la comida con exceso de grasas.
  
• Evitar que tenga sueño antes de comer.😴
• Implementar las golosinas saludables.🍎
  
• Informarle acerca de los beneficios de la comida saludable.😋

ALTERNATIVAS ECONOMICAS PARA LA NUTRICIÓN

Aqui presentaremos algunas alternativas más economicas y tambien una alternativa con un diferente enfoque.

• Huevo.- El huevo es un alimento muy rico en proteinas siendo una buena opcion de consumo diario.
  

• Atún.- El atún es un alimento bastante saludable, facil de transportar y preparar, ademas de ser rico en omega 3 y proteínas.
  

• Zanahoria.- Comer zanahorias puede ser muy beneficioso para tu salud, protegiendonos de la diabetes, hipertension y problemas cardiacos, ademas mantiene la piel saludable y protege la vista, gracias a la vitamina A (betacaroteno).
  

• Frijoles.- Estos pueden reducir el colesterol, la presion arterial y el riesgo de sufrir problemas cardiacos. Contiene proteínas, fibra, hierro y folato.
  

• Papa.- Es una gran fuente de buenos carbohidratos, podria ser un muy buen sustituto para el arroz blanco. La fibra de la papa protege nuestro sistema digestivo y controla nuestros niveles de azucar en la sangre, esta contiene potasio, fibra, vitamina C y B6.
  

• Manzana.- La manzana es una jugosa y deliciosa fruta que nos ayuda a reducir el colesterol y tambien con la digestión, contiene fibra y antioxidantes.
  

• Arroz Integral.- Como la papa, el arroz integral es una mejor opcion que el arroz blanco siendo estos granos menos procesados y se necesitan menos calorias para satisfacerte.
  

•  Quinua.- La quinua es un gran sustituto ante la escasez de proteínas de origen animal, siendo un complemento eficaz en el mejoramiento nutricional en los casos de desnutrición crónica infantil, adecuándose a la condición socioeconómica de la población.   

Aqui le dejamos dos videos para que tengan otras ideas de las recetas que puede hacer con los alimentos saludables y económicos.👌

Otro método sería el de LA HORTICULTURA:

La mitad de la población mundial vive en áreas rurales de países en vías de desarrollo. Debido a que el hambre y la desnutrición están con frecuencia vinculadas a la pobreza, el proveer oportunidades económicas a través de la producción hortícola no sólo contribuye al ingreso familiar, sino también aborda temas como la seguridad alimentaria y la nutrición. Si se capacitan a las familias para que produzcan y vendan sus cultivos hortícolas, no solo se estaria ayudando a estas familias a nutrirse mejor, tambien seria una ayuda económica.

Algunos ejemplos de proyectos conducidos por investigadores y educadores a través del mundo incluyen:

• Sistemas para almacenamiento en frío de bajo costo en zonas rurales en desarrollo con el fin de prolongar la longevidad de los alimentos.  
• La deshidratación de frutas y verduras mediante energía solar en África Oriental.
• Mejoramiento de la seguridad y calidad de los tomates en Nigeria.
• Producción de flores por minifundistas en Honduras con miras a exportarlas.

Por todo esto y más esta idea, me parece una buena idea para erradicar la desnutrición en nuestro país.

RECUERDA QUE es mejor gastar en comida saludable(frutas, verduras y otros) que comprar comida chatarra y grasosa que solo sirve para dañar a tu cuerpo; educa e informa a tus hijos y/o seres queridos acerca de la importancia de la nutrición.  

Fuentes bibliograficas:

https://d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net/37815881/Pobreza_y_Desnutricion.pdf?1433348912=&response-content-disposition=inline%3B+filename%3DPobreza_y_Desnutricion_Infantil.pdf&Expires=1591338482&Signature=CBlcIRej5ifEoqNoQ8wiHwzshYwBq7zBsxZn5h6YJaHTRL0bWFmacRGyix3HXDYCubxP7w0QmZefbkHmL-V4lsI9fzH3T1Iw9LhLd~Hd5AJli2N-E2KjY9nKcxFy2SVVjmYcPzcDP123KsndDur8JrcvLjwaVSwwOpU~Cx0VXqA4U8KL6hma5QZTQ89tiKzgdASOb85OvHkSd2rbZrHB841Ay1rXwOJgPbnghTIbJTZ6muWGbd4oD9SR2rdwmQ3lZ07M12-79mIUH61igRVx1pDlRXkTiHPiXSXi13k-ztBtQ0IB23agl6ubNVGUJF3TviixA6EcXJOscbxEwuw9iQ__&Key-Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA

http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v21n4/original8.pdf

http://repositorio.minedu.gob.pe/handle/123456789/1514

http://45.238.216.13/ojs/index.php/RUCSALUD/article/view/1354

https://www.aarp.org/espanol/salud/vida-saludable/info-2016/alimentos-nutritivos-baratos-fotos.html#slide1

En caso no hayan podido abrir los videos, dejo los enlaces aquí:

https://www.youtube.com/watch?v=TWN7Y0xh5oA&t=10s

https://www.youtube.com/watch?v=Wk0Jo9MSPkI&t=18s